陈力力导师主页
基本信息
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姓名:
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陈力力
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性别:
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女
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最高学历(学位):
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博士研究生
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专业技术职务:
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教授
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行政职务:
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学科所在单位:
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食品科学技术学院
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电子邮箱:
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chenlili001@tom.com
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学术头衔:
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学术兼职:
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研究方向:
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食品生物技术 食品加工副产物综合利用 食品安全
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学科信息
校内学术学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品科学与工程
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校内专业学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品工程
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个人简介
陈力力,女,农学博士,湖南农业大学食品科技学院教授,硕士生导师。
1982年至1986年,从事食品微生物检验工作;1986年至2002年,从事微生物及其发酵产品的科研、生产和开发工作,其间赴美国交流学习一年;2002年至今,从事食品生物技术、食品安全及其相关内容的教学科研工作。
近年来在利用微生物发酵方法进行油脂加工副产物综合应用、传统酿造食品的研究及产品开发、食用菌液态深层发酵和应用、蛋品污染菌检测及蛋品清洁保鲜以及放线菌抗病毒活性物的研究、土壤微生物基础研究等方面主持和参与了多个科研项目。获得国家发明专利6项,发表研究论文50余篇。目前主要承担了《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品免疫学》、《食品微生物实验技术》、《食品卫生与安全检验技术》、《食品毒理学》等研究生、留学生及本科学生课程的教学。
湖南省食品安全专家委员会委员,湖南省微生物学会理事。《食品科学》、《中国酿造》、《中国食品安全质量检测学报》、《现代食品科技》等杂志审稿专家。