秦丹导师主页
基本信息
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姓名:
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秦丹
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性别:
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男
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最高学历(学位):
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博士研究生
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专业技术职务:
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教授
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行政职务:
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副院长
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学科所在单位:
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食品科学技术学院
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电子邮箱:
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qd730101@126.com
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学术头衔:
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学术兼职:
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研究方向:
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果蔬贮藏加工
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学科信息
校内专业学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品加工与安全
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校内学术学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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农产品加工及贮藏工程
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个人简介
秦丹,汉族,博士,教授,湖南农业大学食品科技学院副院长,湖南省现代农业产业技术体系蔬菜产后处理与加工岗位专家。专门从事果蔬加工及贮藏保鲜领域的教学和科研工作,近五年来发表论文20多篇,主持或参与国家“863”项目、科技攻关计划等国家级科研课题二项,省级课题三项,获省科技进步二等奖一项、三等奖五项。获国家发明专利5项。主要研究领域:果蔬保健功能性食品的研发、果蔬食品加工、湘菜预制调理菜肴的工业化生产技术