肖茜导师主页
基本信息
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姓名:
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肖茜
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性别:
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女
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最高学历(学位):
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博士研究生
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专业技术职务:
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副教授
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行政职务:
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学科所在单位:
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食品科学技术学院
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电子邮箱:
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ruby-beryl@126.com
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学术头衔:
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学术兼职:
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Food Chemistry、Food Hydrocolloids、Carbohydrate P
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研究方向:
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主要从事碳水化合物资源与开发、可食用/智能/活性食品包装材料方面的研究
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学科信息
校内学术学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品科学与工程
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校内专业学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品加工与安全
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个人简介
肖茜:女,1984年1月,博士后,副教授,硕士生导师,湖南农业大学“1515”人才计划学术骨干人才资助对象,主要从事碳水化合物资源与开发、可食用/智能/活性食品包装材料方面的研究。2009年8月至2010年8月在加拿大University of Guelph 食品系从事联合培养博士研究;2012年3月于江南大学(食品科学与技术国家重点实验室)获博士学位。2012年9月加入湖南农业大学食品科技学院工作;2016年1月至2017年4月在加拿大University of Guelph食品系从事纳米活性包装材料的博士后研究工作。进年来主持国家自然科学基金、湖南省自然科学基金、国家留学基金博士后项目、湖南省教育厅优秀青年项目,同时参与多项国家、省自然科学基金研究工作。目前在《Food Chemistry》,《Carbohydrate Polymers》、《Food Research International》、《International Journal of Biological Macromolecules》等杂志上发表第一或通讯作者SCI论文14篇(其中JCR一区论文9篇),累计影响因子大于50,申请发明专利3项,授权一项;多次在国际会议上作口头报告。