刘洋导师主页
基本信息
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姓名:
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刘洋
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性别:
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女
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最高学历（学位）:
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博士研究生
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专业技术职务:
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讲师
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行政职务:
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其他
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学科所在单位:
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食品科学技术学院
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电子邮箱:
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fs.ly@hunau.edu.cn
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学术头衔:
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学术兼职:
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无
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研究方向:
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食品生物技术领域
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学科信息
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校内专业学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品加工与安全
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校内学术学位硕士生导师
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食品科学技术学院
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食品科学与工程
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个人简介
主要从事食品生物技术领域，对功能性多肽的开发与作用机理、蛋白水解产物中多肽形成途径等方面具有较深入的研究。曾主持国家自然科学青年基金（32001670）、长沙市自然科学基金（kq2007017）,并作为主要执行人参与包括国家重点研发计划（2017YFD0400201）、国家自然科学基金（C200209）、湖南省重点研发计划(2020NK2027)、广东省自然科学基金（S2013040015333）等国家级、省部级项目。在理论研究的相关基础上，曾参与多项横向课题，研究成果在海天等国内大型调味品公司、汤臣倍健等保健品公司实现成果转化，产生了显著的社会经济效益。共发表SCI、EI文章10余篇，其中以第一作者或通讯作者在Journal of agricultural and food chemistry，Journal of functional foods等SCI TOP学术期刊上发表论文4篇，EI 2篇，核心中文期刊2篇。申请国际专利一项、国家发明专利2项，其中授权1项。